Hvem står bag Yuka?
Yuka er et ungt og dynamisk team af 11 motiverede mennesker, der ønsker at give et projekt lovende.
Yuka samarbejder med en ernæringsfysiolog
Yuka arbejder også med en ernæringsfysiolog, der støtter os på ernæringsprogrammet og redaktion af artikler, ernæringsfysiologen Anthony Berthou -skaberen af blogsundhed og ernæring. Lærer til sundheds- eller sportsfagfolk tilbyder han sin erfaring til tjeneste for Yuka.
Hvad medierne synes
Yuka -mobilapplikationen, der har mere end 6 millioner downloads, har været tilgængelig på markedet i et par forår.
Yuka er en af applikationerne "sundhed og fitness", der giver brugeren mulighed for at scanne stregkoder for produkter (mad og Carebidiol Cosmetics) at forstå deres sammensætning og derfor deres potentielle sundhedsmæssige virkning.
Under gunstige forhold
Før vores analyse har en hurtig undersøgelse, uden videnskabelig bekræftelse, på sociale netværk vist os, at mellem 22 og 38% af internetbrugerne erklærer, at de bruger en eller flere anvendelser af denne type.
Den offentlige interesse er derfor reel. Et publikum, der mister sin orientering bag sin vogn og foran sin plade og leder efter værktøjer til gennemsigtighed og sporbarhed.
Årsagerne til denne bekymring er adskillige: usund madfobi, der forværres af madskandaler (skør ko -sygdom, kyllingedioxin, hestekød lasagne, fipronil æg, dødbringende spirede frø, inficeret infantil mælk), bekymrer sig om den globale opvarmning, som ofte skylder for intensivt landbrug og fødevareindustrien, fristelsen til økologisk mad, hvoraf Tilbuddet øges og frygt for sygdomme (hjerte, kræft, demens).
Naturligvis er "Health" -logo -løbet i fuld gang. Dette er grunden til, at applikationer som Yuka er meget rettidige.
Mellem uoverensstemmelser og formodninger
Yucca -databasen kombinerer forskellige kilder, hvoraf de fleste er videnskabeligt grundlagt og andre mindre. Det inkluderer Open Food Facts (OFF), Nutri-Score, EFSA (European Food Safety Authority), ANSES (National Agency for Food Safety, The Environment and Work), CIRC (International Center for Research on Cancer), Etiketter til biologisk produktion "AB" (Frankrig) og "Eurofeuille" (Europa), men også "uafhængige" studier og forskellige værker.
Anvendelsesvurderingsalgoritme er baseret på 60% af den endelige vurdering af ernæringssammensætningen (Nutri-score), additiver (30% af evalueringen) og den biologiske / ikke-organiske produktionssektor (10% af evalueringen). Resultatet er en tredobbelt score: en score på 100 point, en farvekode (grøn, gul, orange, rød) og et adjektiv (fremragende, god, middelmådig, dårlig).
Nogle gange er Yucca flirter med hypoteser (organiske produkter er bedre, produkter, der indeholder sødestoffer, foretrækkes, aromaer klassificeres som tilsætningsstoffer), som kan fordreje resultaterne af algoritme og alternativer, der præsenteres som "sundere".
Biologiske oliven har for eksempel en højere værdi, selvom de er meget mere salt end ikke -biologiske oliven.
Med de samme ernæringsmæssige egenskaber defineres ikke -biologisk honning (30/100) som "middelmådig" sammenlignet med dets biologiske ækvivalent (60/100), der erklæres "god". Organisk er imidlertid en forpligtelse af midler, ingen resultater.
Yucca understøtter klart forsigtighedsprincippet med hensyn til kosttilskud. Selvom det betyder at være alarmist. Men udtrykkene "risiko" og "fare" er ikke identiske. Fare er en potentiel kilde til skade. Risikoen på den anden side tager højde for eksponering: det er sandsynligheden for, at denne fare opstår (eller ikke). Vi har fundet mange forskelle.
Afslutningsvis, hvis intentionen er god, er løftet som den hellige gral: det er nu utopisk at tro, at man kan "vurdere" en mad på denne måde. Der er ingen "gode" eller "dårlige" fødevarer i kosten. Spørgsmålet er mere kompliceret, og svaret er tvetydigt.
Indførelsen af Nutri-score på emballage sidste år tilbyder allerede forbrugerne et hurtigt og nemt værktøj til bedre madvalg.
Nutri-score giver en global vurdering af ernæringsværdien af en mad i et enkelt bogstav. Det tager højde for parametrene, der skal favoriseres (fibre, proteiner, frugter, grøntsager og nødder) og parametrene til at begrænse (kilokalorier
Lang levetid i Yuka, download applikationen nedenfor:
Æble:
https://apps.apple.com/fr/app/yuka-scan-de-produits/id1092799236
Android
https://play.google.com/store/apps/details?id=io.yuka.android
Vores produkter bemærkede på Yuka
