Allá curcumina, un compuesto activo de cúrcuma, es una sustancia natural conocida por sus propiedades antiinflamatorio Y antioxidante. Durante mucho tiempo se ha utilizado en la medicina tradicional china e india para tratar diversas enfermedades.
Varios estudios científicos han demostrado que la curcumina tiene muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, puede ayudar a prevenir o tratar el cáncer, la enfermedad cardiovascular, las enfermedades neurogenerativas degenerativas, etc.
La dosis recomendada de curcumina es de alrededor de 500 a 1000 mg por día. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la curcumina es un suplemento de alimentos y no un medicamento.
¿Qué es la curcumina?
En términos simples, la cúrcuma es la raíz de la planta de torta de Longa y la curcumina es el principal compuesto bioactivo de la raíz. Hay otros compuestos bioactivos en la planta de cúrcuma (llamado curcuminoides), pero la curcumina es la estrella principal.
Por lo tanto, cada vez que come polvo de cúrcuma, toma moléculas de curcumina y otros nutrientes que están naturalmente en la raíz. También puedes tomar la cúrcuma o Curcumina en cápsulas que contiene extractos de raíz más concentrados.
Si elige tomar cápsulas de cúrcuma o curcumina, debe prestar atención a la dosis. A diferencia del polvo de cúrcuma, puede tomar demasiada curcumina si simplemente se traga una cápsula.
En general, la dosis segura de curcumina es inferior a 1 g por día cuando se toma por vía oral. Superar esta dosis puede causar ciertos efectos secundarios, como mareos, náuseas y problemas digestivos.
Los beneficios de la curcumina
Los beneficios de la curcumina están lejos de limitarse a darle a la cúrcuma un color bonito amarillo. Se sabe que este curcuminoide causa una serie de efectos positivos en el cuerpo.
Entonces, ¿por qué tomar la cúrcuma?
Algunas de las muchas ventajas de la curcumina son:
- Reducción de la inflamación en el cuerpo
- Acción antioxidante, lo que significa reducir el estrés oxidativo en las células
- Reducción del riesgo de una serie de enfermedades, incluidas enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer
- Efectos neuroprotectores y reducción en el riesgo de enfermedades neurodegenerativas
- Microbioma intestinal mejorado
- Reducción del riesgo de depresión
- Mejora del sueño y reducción en el riesgo de apnea del sueño
- Mejor
8 formas de obtener más curcumina en su dieta
Si desea comenzar a disfrutar de todas las increíbles ventajas de HealthCumin para la salud, debe comenzar a agregar cúrcuma y curcumina a su dieta.
¡Hay muchas formas simples y efectivas de hacerlo, y nos acercaremos a las veces!
Antes de eso, hablemos de la bio -suplente. Esto se refiere a la cantidad de cierta sustancia que es absorbida por su cuerpo.
Cuando una sustancia ingresa a su tracto digestivo, no ingresará por completo a su circulación sanguínea. Una parte pasa directamente a su dispositivo y se excreta sin ser utilizado en absoluto.
Del estudios mostrar que la biodisponibilidad de La curcumina en alimentos y bebidas es solo del 10 %. Por lo tanto, aproximadamente el 90 % de la curcumina que ingiere alimentos se encuentra en el inodoro, ¡no en su cuerpo!
Es por eso que a menudo es difícil obtener una dosis muy efectiva de curcumina al agregar polvo de cúrcuma a su dieta. A menos que mezcle el polvo de cúrcuma en todo lo que come, no alcanzará el límite del 1 gramo y no obtendrá el máximo de los beneficios de la planta.
Por esta razón, siempre le recomendamos que tome un suplemento de cúrcuma o curcumina con polvo de cúrcuma. Los suplementos tienen una dosis más alta y más concentrada que será más efectiva para su salud y bienestar.
Sin embargo, no hay nada difícil agregar cúrcuma a su dieta para aprovechar al máximo la curcumina. Además, puede disfrutar de la cúrcuma en dosis de solo 500 a 1000 miligramos.
Si quieres Mejorar la biodisponibilidad curcumina, Agregue una pizca de pimienta negra A sus platos o combina la cúrcuma con sustancias ricas en grasas como aceite de oliva, aguacate y aceites de nueces.
Se sabe que los pimientos y las grasas aumentan la absorción de curcumina en el intestino, lo que significa que obtendrá más suplementos de polvo y cúrcuma.
Aquí hay algunas formas sorprendentes de incluir la cúrcuma en su dieta y completarla con curcumina
1. Haz un café con leche caliente con cúrcuma
Si te gustan las bebidas calientes, ¿por qué no mezclar un poco de cúrcuma en polvo en tu café de la mañana?
El café con leche turmentado puede ser una forma calmante y agradable de disfrutar de la curcumina. En consecuencia, es un remedio conocido por reducir la ansiedad, el estrés e incluso los dolores musculares después de una sesión de entrenamiento.
Puede comprar listos para usar bebidas calientes listas para usar en la cúrcuma o también puede preparar el suyo desde cero. Aquí hay una receta simple que puede seguir para preparar un delicioso Turw saludable.
Ingredientes
- 300 ml de leche (cualquier tipo)
- ¼ cucharadita
- ¼ cucharadita de canela canela
- ¼ cucharadita de jengibre moldeado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o jarabe de vainilla
- Pimienta negra
Método de uso de curcumina en polvo
1. Mezcle todo en una cacerola y ponga a fuego medio.
Continúe calentando hasta que los ingredientes estén mezclados y la mezcla esté caliente. Si prefiere un café con leche extremadamente brillante, use un agente de espuma.
Para servir, vierta en su taza favorita y agregue cacao en polvo o canela a la parte superior.
2. Agrégalo a su curry
Uno de los medios más obvios para aumentar el consumo de cúrcuma es mezclarlo con el curry. Si a menudo cocina los platos de curry desde cero, intente agregar una cucharadita de polvo de cúrcuma en la sartén con todas las demás especias.
La cúrcuma le dará mucho sabor, aroma y color a sus currys, así como muchos beneficios para la salud adicionales.
3. Agrégalo a huevos o tofu revueltos
Aquellos de ustedes a los que les gusta hacer huevos o tofu revueltos en la tostada por la mañana pueden rociar un poco de polvo de cúrcuma en la sartén. ¡No olvide agregar un poco de pimienta negra para mejorar la absorción de la curcumina!
4. Espolvorear las verduras
La cúrcuma tiene un sabor increíble cuando se rocía con verduras. Antes de colocar la sartén con las verduras cocidas en el horno, agregue un poco de cúrcuma en polvo y pimienta negra en la parte superior.
5. Incorpóralo en platos de arroz
¿Por qué no dorar su arroz revolviendo un poco de polvo de cúrcuma? Ya sea que le guste comer arroz con verduras o arroz mexicano picante, la cúrcuma puede ser una excelente adición a su comida.
6. Agrégalo a los batidos y sacudirá
Si le gusta beber batidos o batidos, esta es la oportunidad perfecta para aumentar su consumo de cúrcuma. Agregue una cantidad generosa de especias amarillas a sus bebidas, así como siete grasas saludables, como mantequilla de maní, aceite de almendras o aguacate, para aumentar su absorción de curcumina.
7. Incorpóralo en sopas caseras
Transforme su sopa en un tazón con bondad y agregue una o dos cucharadas de cúrcuma la próxima vez que prepare una sopa o caldo abundante. Por lo tanto, se convierte en el complemento perfecto para la sopa casera con carne, verduras y otras hierbas y especias.
8. Agrégalo a sus ensaladas
La cúrcuma puede agregar sabor y color a sus ensaladas. Puede espolvorear el polvo de la comida en sí o mezclar la cúrcuma en la vinagreta antes de agregarlo al plato.
Si no, ¿cómo puedes tomar la cúrcuma?
Las cápsulas son una forma práctica de obtener una dosis más alta de curcumina si le resulta difícil obtener suficiente polvo de cúrcuma.
¿La dosis recomendada de curcumina?
Las recomendaciones de dosis de curcumina varían según el uso. La mayoría de los estudios utilizan dosis que van desde 500 a 2,000 mg por día.
Para prevenir enfermedades, una dosis de 500 mg por día generalmente es suficiente.
Sin embargo, para tratar enfermedades, pueden ser necesarias dosis de hasta 8 g por día.
¿Dónde comprar curcumina?
La curcumina se puede comprar en forma de suplemento de alimentos en la mayoría de las farmacias y tiendas de alimentos naturales. También está disponible en línea.
La curcumina se puede encontrar en muchas formas, incluidas cápsulas, tabletas, polvos y aceite de CBD. La forma más común son las cápsulas, que generalmente se dosifican a 300 mg o más.
La curcumina también se puede encontrar en muchos alimentos, como la cúrcuma, el jengibre, la pimienta negra y el comino.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que los alimentos no contienen tanta curcumina como los suplementos de alimentos. Por ejemplo, 28 gramos de cúrcuma contienen solo 3 mg
Preguntas
¿Cuánto tiempo debe tomar la cúrcuma por día?
Según los expertos, se recomienda consumir entre 1 y 3 gramos de cúrcuma por día. Esto se puede agregar a los alimentos o tomar en forma de suplemento.
¿Cuántos gramos de cúrcuma por día se recomiendan?
La cúrcuma es una especia popular utilizada en muchas cocinas. A menudo se encuentra en la medicina tradicional india y china.
La cúrcuma generalmente se consume en polvo, pero también existe en forma de cápsulas, teñido o extracto. La dosis recomendada de cúrcuma es de aproximadamente 1 gramo por día. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las altas dosis de cúrcuma pueden ser tóxicas. Por lo tanto, es importante seguir las directivas de un profesional de la salud antes de comenzar un suplemento de cúrcuma.
¿Puede la cúrcuma en forma de cápsulas?
Las cápsulas turmadas son una excelente manera de consumir esta poderosa especia. La cúrcuma es conocida por sus muchas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, por lo que es un excelente suplemento de alimentos para aquellos que buscan mejorar su salud general.
Las cápsulas turmadas son generalmente fáciles de encontrar en suplementos y tiendas de salud, y es fácil seguir las instrucciones sobre cómo tomarlas.
¿Hay efectos secundarios en el consumo de cúrcuma?
No hay datos convincentes sobre los efectos secundarios del consumo de cúrcuma porque no se ha estudiado lo suficiente. Sin embargo, se sabe que la curcumina, el principal compuesto activo de la cúrcuma, puede causar efectos secundarios como flatulencia, hinchazón, náuseas, quemaduras de estómago, diarrea y dolor de cabeza.
La curcumina también puede interactuar con ciertos medicamentos, por lo que es importante hablar con un médico antes de consumir cúrcuma.
