Wer ist hinter Yuka?
Yuka ist ein junges und dynamisches Team von 11 motivierten Menschen, die ein Projekt versprechen möchten.
Yuka arbeitet mit einem Ernährungsberater zusammen
Yuka arbeitet auch mit einem Ernährungsberater zusammen, der uns das Ernährungsprogramm und die Redaktion von Artikeln unterstützt, dem Ernährungsberater Anthony Berthou Schöpfer der Blog -Gesundheit und -ernährung. Lehrer für Gesundheits- oder Sportprofis bietet seine Erfahrungen im Dienst von Yuka an.
Was die Medien denken
Die Yuka Mobile -Anwendung mit mehr als 6 Millionen Downloads ist für einige Frühjahr auf dem Markt erhältlich.
Yuka ist eine der Anwendungen „Gesundheit und Fitness“, mit denen der Benutzer die Barcodes von Produkten scannen kann (Lebensmittel und Carebidiol -Kosmetik) ihre Zusammensetzung und damit ihre potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen zu verstehen.
Unter günstigen Bedingungen
Vor unserer Analyse hat uns eine kurze Umfrage ohne wissenschaftliche Bestätigung in sozialen Netzwerken gezeigt, dass zwischen 22 und 38% der Internetnutzer erklären, dass sie eine oder mehrere Anwendungen dieser Art verwenden.
Das öffentliche Interesse ist daher real. Ein Publikum, das seine Orientierung hinter seinem Karren und vor seinem Teller verliert und nach Werkzeugen der Transparenz und Rückverfolgbarkeit sucht.
Die Gründe für diese Sorge sind zahlreich: Ungesunde Futterphobie, die durch Lebensmittelskandale (verrückte Kuhkrankheit, Hühnchendioxin, Pferdefleischlasagne, Fipronil -Eier, tödliche Samen, infizierte Kindesmilch), Sorgen um die globale Erwärmung, die häufig beschuldigt wird intensive Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie, die Versuchung von Bio -Lebensmitteln, von denen Das Angebot nimmt zu und die Angst vor Krankheiten (Herz, Krebs, Demenz).
Offensichtlich ist das „Gesundheit“ -Logo -Rennen in vollem Gange. Aus diesem Grund sind Anwendungen wie Yuka sehr aktuell.
Zwischen Inkonsistenzen und Vermutungen
Die YUCCA -Datenbank kombiniert verschiedene Quellen, von denen die meisten wissenschaftlich gegründet sind und andere weniger. Es umfasst Open Food Fakten (OFF), Nutri-Score, EFSA (European Food Safety Authority), ANSES (Nationale Agentur für Lebensmittelsicherheit, Umwelt und Arbeit), das CIRC (Internationales Zentrum für Krebs), Etiketten für biologische Produktion "AB" (Frankreich) und "Eurofeuille" (Europa), aber auch "unabhängige" Studien und verschiedene Arbeiten.
Der Anwendungsbewertungsalgorithmus basiert auf 60% der endgültigen Bewertung der Ernährungszusammensetzung (Nutri-Score), Additive (30% der Bewertung) und des biologischen / nicht-organischen Produktionssektors (10% der Bewertung). Das Ergebnis ist eine dreifache Punktzahl: eine Punktzahl von 100 Punkten, ein Farbcode (grün, gelb, orange, rot) und ein Adjektiv (ausgezeichnet, gut, mittelmäßig, schlecht).
Manchmal flirtet Yucca mit Hypothesen (Bio -Produkte sind besser, Produkte, die Süßstoffe enthalten, werden als Additive klassifiziert), die die Ergebnisse des Algorithmus und Alternativen als "gesünder" verzerren können.
Zum Beispiel haben biologische Oliven einen höheren Wert, obwohl sie viel salziger sind als nicht -biologische Oliven.
Mit den gleichen Ernährungsqualitäten wird nicht -biologischer Honig (30/100) als "mittelmäßig" im Vergleich zu seinem biologischen Äquivalent (60/100) definiert, das "gut" erklärt wird. Organic ist jedoch eine Verpflichtung von Mitteln, keine Ergebnisse.
Yucca unterstützt eindeutig das Vorsorgeprinzip in Bezug auf Nahrungsergänzungsmittel. Auch wenn es bedeutet, Alarmist zu sein. Aber die Begriffe "Risiko" und "Gefahr" sind nicht identisch. Gefahr ist eine mögliche Schadensquelle. Das Risiko hingegen berücksichtigt die Exposition: Es ist die Wahrscheinlichkeit, dass diese Gefahr auftritt (oder nicht). Wir haben viele Unterschiede gefunden.
Wenn die Absicht gut ist, ist das Versprechen wie der Heilige Gral: Es ist jetzt utopisch zu glauben, dass man ein Essen auf diese Weise "beurteilen" kann. Es gibt keine "guten" oder "schlechten" Lebensmittel in der Ernährung. Die Frage ist komplizierter und die Antwort ist mehrdeutig.
Die Einführung von Nutri-Score bei Verpackungen im letzten Jahr bietet den Verbrauchern bereits ein schnelles und einfaches Werkzeug für eine bessere Auswahl an Lebensmitteln.
Nutri-Score gibt eine globale Bewertung des Ernährungswerts einer Lebensmittel in einem einzigen Buchstaben. Es berücksichtigt die zu bevorzugten Parameter (Fasern, Proteine, Obst, Gemüse und Nüsse) und die Parameter (Kilokalorien
Langes Leben in Yuka laden Sie die Anwendung unten herunter:
Apfel:
https://apps.apple.com/fr/app/yuka-scan-de-produits/id1092799236
Android
https://play.google.com/store/apps/details?id=io.yuka.android
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