Tämä resepti tulee suoraan leivonnaiskokimme suunnittelemasta Bloom & Cie -työpajasta ja pystyy tyydyttämään kaikki suklaan ystävät!
CBD Chocolate Mousse
Se on klassinen vaahto, kermainen ja runsaasti suklaata. Tekstuuri on sileä ja resepti on hyvin helppo valmistaa.
Täällä ei ole tarpeen hulluja ainesosia tai ammatillista tekniikkaa, vain pieni makeus ja kyynärpään öljy, jotta tämä ultra gourmet ja 100 -prosenttinen stressin vastainen resepti!
Tiesitkö?
Kaakao, suklaan tärkein aineosa, sisältää n-asyyliathanoliamiineja (NAE). NAE: t ovat kannabinoidirasvahappoja, jotka voivat stimuloida anandamidia "onnellisuuden molekyylin" aktiivisuutta kehossa, mikä voi selittää miksi suklaan kulutuksella on euforisia vaikutuksia.
Kuten näette, fytokannabinoidit eivät ole vain varattu sativa -kannabikselle, vaikka ne ovat näiden yhdisteiden rikkain lähde.
Ainesosat CBD Chocolate Mousse 4 henkilölle:
- 100 g orgaanista tummaa suklaata 71% Cocoa & CBD Bloom & Cie
- 50 g nestemäistä kermaa
- 20 g munankeltuaista (1 keltainen)
- Munavalkoinen (2 valkoista)
- 20 g sokeria
CBD -suklaamousse -reseptin luominen:
- Murskaa suklaa kulhoon ja sulaa se kaksoiskattilaan.
- Kuumenna kerma.
- Kaada varovasti 1/3 kuumasta kermasta sulatetun suklaan keskelle ja tee pieniä ympyröitä lastalla.
- Sekoita voimakkaasti joustavan ja kiiltävän ytimen saamiseksi.
- Toista tämä toimenpide kahdesti jäljellä olevalla kermalla.
Pidä tämä rakenne seoksen loppuun saakka.
- Lisää munankeltuainen.
- Samanaikaisesti lyö munavalkuaiset "lintu nokka" lisäämällä vähän sokeria alussa ja lopussa lopussa.
- Lisää 1/4 munavalkuista suklaavoideeseen, sekoita varovasti Maryseen kanssa ja viimeistele lisäämällä loput munavalkuaiset pudottamatta niitä.
- Järjestä suklaavaahto valitsemasi astiaan ja jaa se 4 annokseen.
- Laita jääkaappi 12 tunniksi.
Bloometes -vinkit :
Antakaa ennen tarjoilua luovuudellesi lisäämällä täytteet vaahtoosi, kuten täällä murskattu mantelit. Vielä enemmän herkkua varten älä epäröi leikkiä erilaisilla tekstuureilla lisäämällä evästeiden, kuivattujen hedelmien, pähkinöiden tai tuoreita hedelmiä, kuten vadelmia tai mansikoita!
Kiitos Bloometteille tästä herkullisesta resepistä
Löydä kaikki CBD -reseptit
